V IDD vyrábíme technologie pro vinařství již mnoho let, ale letos jsme se rozhodli udělat krok stranou a přinést produkt, který sice přímo nesouvisí s výrobou vína, ale dokonale se hodí do světa vinařských akcí, ochutnávek a setkání. Výsledkem je nerezový kotlík, nový produkt, který se zrodil na základě stejných hodnot jako naše profesionální vinařské produkty.
Austro Vin Tulln 2026 je jednou z nejvýznamnějších odborných akcí pro vinaře, ovocnáře, odborníky a výrobce technologií ve střední Evropě. Letošního ročníku jsme se zúčastnili společně s naším partnerem WFT-Vinpilot a výsledek předčil všechna očekávání. Náš společný stánek se stal jedním z nejživějších míst celé výstavy. Běžní návštěvníci, stejně jako odborníci, vinaři a výrobci technologií, se zde mohli setkat se svými produkty.
Společnost IDD s.r.o. úspěšně navrhla, vyrobila a dodala na naše pracoviště nový box na rukavice jako náhradu za původní zařízení, které již technicky ani provozně nevyhovovalo požadavkům na další používání. Nový rukavicový box byl realizován na základě našich specifických technických a rozměrových požadavků a představuje výrazný kvalitativní posun oproti původnímu řešení. Zařízení plně vyhovuje současným experimentálním potřebám pracoviště a
Viliam Pavlík - Ústav anorganické chemie Slovenské akademie věd Přečtěte si více "
Austro Vin Tulln je jednou z nejvýznamnějších odborných akcí ve střední Evropě zaměřených na vinohradnictví, vinařství a zpracování ovoce. Koná se od 29. ledna do 31. ledna 2026 od 9:00 do 17:00 v rakouském městě Tulln an der Donau. Již několik let se na tomto veletrhu setkávají odborníci, výrobci technologií, dodavatelé a odborná veřejnost, aby představili nejnovější inovace, trendy a
Austro Vin Tulln 2026 - Pozvánka na veletrh pro vinaře a ovocnáře Přečtěte si více "
Vinifikátor je BŮH! Měl jsem možnost porovnat stejnou surovinu na dvou místech. V Bavorsku (sprchování - mechanické ponoření) a v Mikulově. V Bavorech je na nose hrubší tříslovina a méně ovoce. V Mikulově je hladší delší dochuť a ovocnější projev. Vyprazdňování šlo samo. Peter Holec | https://www.tanzberg.cz
Vinařství TANZBERG Přečtěte si více "
Vinifikátory typu VM jsme zakoupili od společnosti IDD v roce 2015 a jedná se o promyšlené zařízení, které má významný vliv na kvalitu výsledných vín. Každý vinifikátor má zabudovaný ovládací panel, který má přehledné, téměř intuitivní ovládání, velkou výhodou je možnost ovládání vinifikátoru přes počítač i na dálku, a to pomocí systému VinPilot. Úloha vinifikátoru
Sklep TIBAVA Přečtěte si více "
Vinifikátory, které máme od IDD, mají několik výhod, které usnadňují práci, a to jak při kvašení červených, tak bílých odrůd, a oproti klasickému kvašení rmutu v kádích se zbavujeme oxidačních tónů, ať už díky uzavřené atmosféře ve vinifikátoru, nebo možnosti nechat rmut po ukončení kvašení macerovat, přičemž vytlačujeme kyslík a nahrazujeme ho jiným invertním kyslíkem.
Vinařství VINBERG Přečtěte si více "
Dne 16.5.2024 se ve vinařství Carpate Diem uskutečnila prezentace nového vinařského softwaru VinPilot, kde jsme se nejen seznámili s možnostmi softwaru, ale měli jsme také možnost vidět další možnosti softwaru, jako je měření cukernatosti během fermentace, mikro-makro oxidace, Venturiho ventil, přelévání rmutu. Více informací naleznete na webových stránkách výrobce https://www.vinpilot.com/. Děkujeme vám za návštěvu a přejeme příjemný den.
Představení systému VinPilot 2024 Přečtěte si více "
Zveme vás na exkluzivní prezentaci inovativního softwaru VinPilot, jejíž součástí bude ukázka jeho využití přímo v provozu vinařství Carpate Diem v Šenkvicích, a to 16.05.2024 v 10:00. Tato akce představuje jedinečnou příležitost seznámit se s revolučním softwarem, který zásadním způsobem zjednodušuje proces regulace a kontroly vín. S VinPilotem získáte přístup k nejmodernějším nástrojům pro zajištění kvality vašich vín.
Pozvánka na prezentaci nového softwaru VinPilot Přečtěte si více "
Článek vyšel v časopise Vinařský obzor 3/2022 Oceněné Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře experimentuje s kryomacerací v nádrži s rotačním odplyňovačem. Společnost IDD Bratislava se věnuje výrobě vinařských technologií - systémů pro řízené kvašení či chlazení, nádrží pro skladování vína a mnohému dalšímu. Zakladatel společnosti ing. Anton Hrdlička je držitelem patentů na konstrukci kvasných zařízení.
Nová kryomacerace IDD přináší revoluci ve výrobě vína Přečtěte si více "
