Vinifikátor a kryomacerace CRYO-SPIN
Vinifikátor a kryomacerace tvoří univerzální nádrž pro studenou maceraci, kvašení modrých a aromatických odrůd metodou šetrného a kontinuálního úniku kvasných plynů a pro skladování vína, moštů a tekutin v potravinářském průmyslu jako uzavřená skladovací nádrž.
Podívejte se na naše video: https://www.youtube.com/watch?v=8JZIpM2xyz4 a sledujte nás na YouTube.
Kvašení rmutu ve vinifikátoru VM/VMH probíhá tak, že se po zahájení kvašení uvede do pohybu rotační odkalovač, který svými rameny prochází rmutem. Tím se vytvoří únikové cesty pro kvasné plyny. Pomalý a nepřetržitý únik kvasných plynů při kontrolované teplotě rmutu vytváří optimální podmínky pro proces kvašení a vytváří podmínky pro za nejvyšší kvalitu vyrobeného vína.
- vzpřímená kruhová nádrž s kónickým dnem na třech nohách / ležatá kruhová nádrž na dvou nohách
- kruhový vývod v nejnižším bodě s klapkou DN100.
- duplikátor pro ohřev a chlazení rmutu přivařený na plášti; izolovaný a opláštěný nerezovým plechem.
- rotační odplyňovač nahoře se vstupním a výstupním potrubím pro chladicí médium; řetězový pohon s elektrickou převodovkou
- ovládací skříňka rotačního odplyňovače na přední straně vinifikátoru.
- plnicí a vyprazdňovací rukáv s klapkou DN40 ve spodní části pláště.
- horní otvor Ø 500 mm s odvzdušňovacím ventilem DN50
- materiál: nerezová ocel 17 241
- standardní povrchová úprava: kroužková
Pro cenovou nabídku nás prosím kontaktujte telefonicky +421 903 653 234nebo prostřednictvím formuláře.
Svazek | 1633 litrů, 2254 litrů, 2874 litrů, 3693 litrů, 4693 litrů |
---|---|
Průměr | 1100 mm, 1300 mm, 1600 mm |