V IDD sa dlhé roky venujeme výrobe technológií pre vinárstva, avšak tento rok sme sa rozhodli urobiť krok bokom a priniesť produkt, ktorý síce nesúvisí priamo s výrobou vína, ale dokonale zapadá do sveta vinárskych podujatí, ochutnávok a spoločných stretnutí. Výsledkom je nerezová kotlina, nový produkt, ktorý vznikol z rovnakých hodnôt ako naše profesionálne vinárske […]
Výstava Austro Vin Tulln 2026 patrí medzi najvýznamnejšie odborné podujatia pre vinárov, ovocinárov, odborníkov a výrobcov technológií v strednej Európe. Tento rok sme sa jej zúčastnili spolu s naším partnerom WFT–Vinpilot, a výsledok prekonal všetky očakávania. Náš spoločný stánok sa stal jedným z najživších miest celej výstavy. Bežní návštevníci, ako aj odborníci, vinári a technologickí
Spoločnosť IDD s.r.o. pre naše pracovisko úspešne navrhla, vyrobila a dodala nový glove-box ako náhradu pôvodného zariadenia, ktoré už technicky ani prevádzkovo nespĺňalo požiadavky na ďalšie používanie. Nový glove-box bol realizovaný na základe našich konkrétnych technických a rozmerových požiadaviek a predstavuje výrazný kvalitatívny posun oproti pôvodnému riešeniu. Zariadenie plne zodpovedá aktuálnym experimentálnym potrebám pracoviska a
Viliam Pavlík – Ústav anorganickej chémie SAV Prečítajte si viac »
Austro Vin Tulln patrí medzi najvýznamnejšie odborné podujatia v strednej Európe zamerané na vinohradníctvo, vinárstvo a spracovanie ovocia. Bude sa konať 29.1. až 31.1.2026 v časoch od 9:00 – 17:00 v rakúskom meste Tulln an der Donau. Na veľtrhu sa už niekoľko rokov stretávajú profesionáli, výrobcovia technológií, dodávatelia a odborná verejnosť, aby predstavili najnovšie inovácie, trendy a
Austro Vin Tulln 2026 – pozvánka na odborný veľtrh pre vinárov a ovocinárov Prečítajte si viac »
Ten vinifikátor je BOŽÍ! Mám možnost porovnat stejnou surovinu na dvou místech. V Bavorech (sprchování – mechanický ponor) a v Mikulově. V Bavorech je hrubší tříslo a míň ovoce na nose. Mikulov je jemnější delší dochuťte a ovocnější projev. To vyprazdňování šlo úplně samo. Peter Holec | https://www.tanzberg.cz
Vinárstvo TANZBERG Prečítajte si viac »
Vinifikátory typ VM sme kúpili od spoločnosti IDD už v roku 2015 a jedná sa o premyslené zariadenie, ktoré významne vplýva na kvalitu finálnych vín. Každý vinifikátor má na sebe zabudovaný ovládací panel, ktorý má prehľadné, až intuitívne ovládanie, veľkou výhodou je možnosť riadenia vinifikátora cez počítač aj na diaľku, pomocou systému VinPilot. Úlohou vinifikátora
Pivnica TIBAVA Prečítajte si viac »
Vinifikátory, ktoré máme od IDD majú niekoľko výhod, ktoré uľahčujú prácu či už pri fermentovaní červených tak aj pri bielych odrodách, a oproti klasickému nakvášaniu rmutu v kadiach, sa zbavujeme oxidačných tónov či už vďaka uzavretej atmosfére vo vinifikátore alebo možnosti sa po ukončení kvasenia nechať rmut macerovať a pritom vytlačiť kyslík a nahradiť ho iným invertným
Vinárstvo VINBERG Prečítajte si viac »
Dňa 16.5.2024 sa vo vinárstve Carpate Diem uskutočnilo predstavenie nového vinárskeho softvéru VinPilot, kde sme sa nedozvedeli len o možnostiach softvéru, ale mali sme možnosť vidieť aj prídavné zariadenia softvéru ako je meranie cukornatosti počas kvasenia, mikro-makro oxidácia, venturi ventil, preplavovanie rmutov. Viac informácií sa dozviete na stránke výrobcu https://www.vinpilot.com/ Ďakujeme za Vašu návštevu a
Predstavenie VinPilot 2024 Prečítajte si viac »
Pozývame Vás na exkluzívne predstavenie inovatívneho softvéru VinPilot, ktorého súčasťou bude ukážka jeho použitia priamo v prevádzke vinárstva Carpate Diem vo Šenkviciach, dňa 16.05.2024 o 10:00. Táto udalosť predstavuje jedinečnú príležitosť spoznať revolučný softvér, ktorý zásadne zjednodušuje proces regulácie a kontroly vín. S VinPilotom budete mať prístup k najmodernejším nástrojom na zabezpečenie kvality vašich vín.
Pozvánka na predstavenie nového softvéru VinPilot Prečítajte si viac »
Článok uverejnený v časopise Vinařský obzor 3/2022 Oceňované Vinařství Josef Valihrach z Krumvíře experimentuje s kryomaceračním tankem s rotačním odplyňovačem. Společnost IDD Bratislava se věnu je výrobě vinařských technologií – systémům pro řízené kvašení či chlazení, nádržím pro skladování vína a mnohému dalšímu. Zakladatel společ nosti Ing. Anton Hrdlička je držitelem patentů na konstrukci scezovací
Nová kryomacerace od IDD přináší revoluci ve výrobě vína Prečítajte si viac »
